新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤

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“牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含有较高的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。自从买过一次牛尾就爱上了。跟着我的步骤做出来的牛尾奶香浓郁，透着蔬菜自然的鲜甜，完全没有一丝腥味哦 今天的牛尾骨汤食材是新西兰草饲原切牛尾骨，新西兰牛肉源自辽阔的天然牧场，口味纯正。牛尾骨筋肉相间，肉质紧实嫩滑，富有弹性，胶质丰富，是煲汤滋补的好食材。

番茄牛尾浓汤的用料

新西兰牛尾骨 500克 洋葱 1个
西红柿 400克 香叶 4片
八角 2个

番茄牛尾浓汤的做法

新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解1

步骤1

准备食材
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解2

步骤2

番茄切块，洋葱切块，大蒜切片备用
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解3

步骤3

牛尾骨洗净用水浸泡半个小时泡出血水，锅内烧开放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥。
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解4

步骤4

将牛尾骨冲洗干净，锅中倒入油，放入牛尾骨、香叶、八角煸出多余油脂和香味
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解5

步骤5

加入开水炖1小时，有高压锅的会比较快，至少炖一小时，一定不要偷懒
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解6

步骤6

另起锅将洋葱丝与蒜片爆香，下入番茄块翻炒出汁
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解7

步骤7

加入2勺番茄膏，味道会更有滋味，颜色也会更好看
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解8

步骤8

倒入牛尾骨种，加入盐、少许胡椒粉调味，炖30分钟即可
新西兰牛肉| 番茄牛尾浓汤的做法图解9

步骤9

只要肉质好，在家也可以烧出与西餐店一样的炖牛尾。银蕨农场出品的新西兰天然草饲牛羊肉不使用激素、抗生素，自由放牧，快乐生长，所以草饲牛肉肉质更鲜美，营养健康。

番茄牛尾浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22 · 河南省

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
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