麻婆豆腐

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石头妈1
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看向往的生活磨菇屋里的美味，回想到自己的青春年少时，无忧无虑的围绕在外婆的身边吱吱喳喳品尝着专属于外婆的饭菜味道，那飘着香气的味道记忆深刻。如今在看黄老师的每一道菜内心感触良多，我想这就是我们最向往的生活平凡而又真实。
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麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 肉末 适量
花椒 少许 清水 半碗
辣椒 2个 麻婆豆腐料 1包
葱或香菜 1根

麻婆豆腐的做法

#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐、里脊肉、外婆乡小榨菜籽油备用
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

提前把豆腐切成小块，里脊肉切成肉末、花椒辣椒葱备用
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

麻婆豆腐调料倒入碗中加入半碗水搅拌均匀
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的外婆乡小榨菜籽油放入肉末
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

把肉末炒至变色
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放入花椒、辣椒和葱花炒香
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

下入豆腐翻炒均匀
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

倒入麻婆豆腐调料汁
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

炖到汤汁浓稠即可
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

乘出后撒上少许葱花或香菜点缀一下
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

最经典的下饭菜，吃到嘴里伴着菜籽油的香气口齿生香。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 山东

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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