西葫芦蒸蛋

西葫芦蒸蛋

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虫懒懒
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蒸出来的营养 更健康 也不失美味……
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

西葫芦蒸蛋的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 2个
蒜末 适量 香葱末 适量
小米椒 2个 花椒粒 10几颗
白芝麻 少许 热油 2勺
糖 1汤勺 海鲜捞汁 3汤勺
蚝油 1汤勺 香菜 1根
水淀粉 3汤勺

西葫芦蒸蛋的做法

#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解1

步骤1

西葫芦对半切块 挖去内瓤
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中 搅打成蛋液 蛋液中加入水淀粉 搅打均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解3

步骤3

西葫芦摆在蒸屉上 倒入搅打好的鸡蛋液
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸锅上汽 大火蒸10分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解5

步骤5

小碗中 加入 蒜末 香葱末 小米椒 白芝麻 花椒 食用油烧热 趁热浇在小碗中 制成料油 料油中再加入1勺白糖
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解6

步骤6

继续加入 3汤勺海鲜汁 1汤勺蚝油。
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解7

步骤7

料汁搅拌均匀备用
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解8

步骤8

蒸熟的西葫芦鸡蛋 切成片 摆入盘中
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解9

步骤9

淋上调好的料汁
#向往的生活 就是外婆乡#西葫芦蒸蛋的做法图解10

步骤10

✅完成✅

西葫芦蒸蛋的烹饪技巧

鸡蛋中加入水淀粉 蒸出来 口感更细腻。 蒸锅水烧开 再放入加了蛋液的西葫芦 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-11 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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