紫薯糯米糍粑

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炎夏的美食就是要不煎不炸，清凉不油腻才是正确的打开方式，紫薯糯米糍粑做法好简易，紫薯也不用弄成泥，这样子吃起来就有软糯中有紫薯的结实面面的口感，味道上既有奶香也有椰香，好吃！
参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

紫薯糯米糍粑的用料

紫薯 60克 糯米粉 60克
粘米粉 20克 奶粉 20克
椰蓉 适量 水 适量
糖 15克

紫薯糯米糍粑的做法

#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解1

步骤1

#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解2

步骤2

#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解3

步骤3

紫薯糯米糍粑所需材料
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解4

步骤4

紫薯去皮切小方块
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解5

步骤5

切好的紫薯（加小许水）放入微炉炉加工2分钟至熟，取出晾凉待用
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解6

步骤6

麻薯粉、奶粉、糖放一起
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解7

步骤7

加入适量的水调好(图中的口感程度较软糯，要想口感有点嚼劲，可减少水量)
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解8

步骤8

取一盘子，涂上油在内，撒点紫薯块
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解9

步骤9

加入一点粉糊又放点紫薯
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解10

步骤10

直至材料全部放入
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解11

步骤11

面糊在水沸时入锅，蒸18分钟
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解12

步骤12

紫薯糯米粑粑取出来晾凉
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解13

步骤13

在一张保鲜纸上放上椰蓉，把晾凉的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圆饼状
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑的做法图解14

步骤14

紫薯糯米糍粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了，最好能放冰箱冷藏1小时左右更加好吃（如果面糊太稠做出的成品就不适合冷藏了）

紫薯糯米糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

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