艾草饼

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薯条沾腐乳
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清明的青团没吃够，看到市场还有卖艾草的，又买了一斤，今天做了艾草饼和艾草馒头，都好好吃
参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

艾草饼的用料

艾草 500克（用一部分） 细砂糖 30克
糯米粉 300克 粘米粉 200克
小苏打 3克 饮用水 适量

艾草饼的做法

#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解1

步骤1

艾草洗干净，放入开水锅中
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解2

步骤2

放入小苏打
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解3

步骤3

烧开后煮1分钟
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解4

步骤4

捞出放入搅拌机中
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解5

步骤5

加入少量饮用水打成浆
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解6

步骤6

取1/5放入容器中，加入细砂糖
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解7

步骤7

加入糯米粉和粘米粉
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解8

步骤8

搅拌一下
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解9

步骤9

直至完全没有干粉，盖上保鲜膜醒一会儿
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解10

步骤10

均分成50克一个的糯米团
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解11

步骤11

我用的50克的月饼模具，先将模具抹上一层糯米粉
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解12

步骤12

放入糯米团，压紧实
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解13

步骤13

脱模
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解14

步骤14

放入蒸锅中
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解15

步骤15

烧开后蒸15分钟
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解16

步骤16

没有放馅料，保留了艾草的本味，口感清香软糯
#夏日吃货嘉年华#艾草饼的做法图解17

步骤17

成品图

艾草饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 电器 搅拌机 锅具

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