盐焗虾

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薯条沾腐乳
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虾的吃法很多，今天来做个盐焗虾，不放一滴油，原汁原味，鲜甜美味很经典！
参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

盐焗虾的用料

九节虾 1斤 生姜 几片
料酒 30克 盐 800克
青柠檬 1个 花椒粒 约40粒
八角 1个 桂皮 1块
香叶 几片

盐焗虾的做法

#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解1

步骤1

将虾须、虾脚剪掉
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解2

步骤2

加入料酒
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解3

步骤3

姜片
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解4

步骤4

拌匀后腌制一下
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解5

步骤5

倒掉腌制用料酒，用厨房纸巾吸干水份
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解6

步骤6

将一部分盐、花椒粒、八角、桂皮、香叶放在烤盘上
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解7

步骤7

拌匀
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解8

步骤8

放上柠檬片、姜片
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解9

步骤9

将虾平铺在上面
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解10

步骤10

表面再盖上一层盐
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解11

步骤11

放上香叶和柠檬片（放上面只有装饰作用）
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解12

步骤12

放入提前200度预热的烤箱中层，200度烤10-15分钟
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解13

步骤13

烤的时间越长，壳越干
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解14

步骤14

从盐里拔出烤好的虾
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解15

步骤15

抖掉多余的盐，红彤彤很诱人
#夏日吃货嘉年华#盐焗虾的做法图解16

步骤16

剥壳后食用，肉质清甜可口，值得品味！

盐焗虾的烹饪技巧

①建议用九节虾、黑虎虾这类外壳坚硬的虾 ②盐不要浪费了，可以再次使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 烤 电器 烤箱 酸

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