一碗阳春面

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爱新觉罗_金金
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阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口，菜谱的量是制作一碗面的用料。

阳春面的用料

面条 150克 生抽 22克
老抽 1克 葱花 适量
猪油 5克 盐 0.5克
白糖 1克 水 1500克

阳春面的做法

一碗阳春面的做法图解1

步骤1

碗中放入猪油、生抽、老抽、盐、糖、葱花备用。
一碗阳春面的做法图解2

步骤2

锅中加入1500克清水，待水开，下入鲜面条，煮大约2分钟后，水再次沸腾
一碗阳春面的做法图解3

步骤3

转中小火继续煮2分钟，面条就煮熟了
一碗阳春面的做法图解4

步骤4

从锅中盛220克煮面的开水到放好调料的碗中，搅拌均匀，再把煮熟的面条捞到碗中，一碗好吃的阳春面就做好了。

阳春面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 河北

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载
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