小白菜玉米面菜烀饼

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现在精米白面吃多了就觉得不新鲜了，我反而觉得玉米面好吃。今天做的玉米面菜烀饼，用的干小白菜，加一点韭菜，鸡蛋碎，用太太乐减盐鲜酱油和蚝油调味，咬一口玉米面的焦香和馅料的鲜香融合，简直太满足了，我和儿子说比肉饺子好吃，他却不以为然，没办法这孩子就是无肉不欢！
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小白菜玉米面菜烀饼的用料

玉米面 150克 白面 50克
开水 100克 冷水 100克
干白菜 适量 韭菜 1小把
鸡蛋 2个 太太乐减盐鲜酱油 2勺
太太乐蚝油 1勺 胡椒粉 1小勺
盐 6克 芝麻油 1小勺
植物油 2勺

小白菜玉米面菜烀饼的做法

#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解1

步骤1

晒干小白菜提前浸泡焯水后捞出过冷水，挤干水分后切碎，韭菜切碎加入，鸡蛋打散炒熟后加入。加入2勺太太乐减盐鲜酱油，1勺蚝油。
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解2

步骤2

再加入盐和胡椒粉，植物油搅拌均匀。
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解3

步骤3

最后加入芝麻油增加香味，搅拌均匀备用。
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解4

步骤4

粗玉米面加入开水边倒边搅拌，成絮状时再加入白面和冷水，搅拌成比较稀的面糊。
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解5

步骤5

不粘锅烧热，喷上一点油。
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解6

步骤6

把面糊倒入锅里一些，加一点清水好操作，摊成比较薄的面饼。
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解7

步骤7

上面把菜馅平铺在上面。
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解8

步骤8

煎锅小火，盖盖子煎8分钟左右，用铲子掀开底部金黄焦脆了，菜馅明显变色就是熟了，好香啊！
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解9

步骤9

用铲子盛出来，这颜色好诱人！
#减一点更好#小白菜玉米面菜烀饼的做法图解10

步骤10

切开装盘开吃吧！我一个人吃了一锅，我太喜欢这个味道了，美味无负担，健康又营养！

小白菜玉米面菜烀饼的烹饪技巧

1.玉米面选粗一点的好吃，加一点白面更容易操作，不爱散。 2.小白菜菜也可以用新鲜的烫一下，或各种野菜都可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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