家庭版•水煮干丝

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这是妈妈以前经常做的一到烫菜 可荤可素 根据个人口味搭配食材 重点就是自己熬煮浓浓的乳白色高汤 干丝各地有不同叫法 我们跟它叫豆片
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

水煮干丝的用料

豆片 1张 生菜 适量
午餐肉 一块儿 生姜 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
芝麻油 少许 鸡蛋 两个

水煮干丝的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解1

步骤1

准备食材+姜 我准备的两人份
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解2

步骤2

豆片 木耳 生菜 午餐肉切丝
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解3

步骤3

先煮高汤：锅里放油，煎鸡蛋
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解4

步骤4

煎到两面焦黄，倒出多余的油
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解5

步骤5

加开水，煮，乳白的高汤就出来
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解6

步骤6

煮高汤的时候，焯水豆丝和木耳
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解7

步骤7

高汤煮好，捞出鸡蛋
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解8

步骤8

把煮好的豆丝白木耳 午餐肉一起下入高汤里，煮开，调味：胡椒粉 盐
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解9

步骤9

姜丝
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解10

步骤10

下入生菜和姜丝
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解11

步骤11

出锅了，撒些芝麻油
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#家庭版•水煮干丝的做法图解12

步骤12

再把刚刚捞出来的鸡蛋加回来，吃早餐啦 幸福的味道

水煮干丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 河北

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
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