牛肉汉堡包

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熊猫半糖
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快餐店的汉堡好吃？那也不如自己在家做的实在健康！会玩面团的可以跟我一起玩面团做汉堡坯，中间加上香嫩多汁的牛肉饼，一口爆汁的满足，还要啥自行车啊！
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

牛肉汉堡包的用料

高筋面粉 260克 盐 2克
糖 20克 鸡蛋 1个
牛奶 180克 酵母 4克
黄油 30克 芝麻 20克
生菜 2片 西红柿 1片
牛肉饼 1个 芝士片 1片

牛肉汉堡包的做法

#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解2

步骤2

面包桶里放入高筋粉260克、盐2克、糖20克、鸡蛋1个（留点抹面）、牛奶180克、酵母4克，启动揉面模式揉成光滑的面团；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油20克，再次揉至吸收，一次发酵至两倍大；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解4

步骤4

按压排气；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解5

步骤5

分成80克左右一个的剂子，滚圆松弛20分钟；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解6

步骤6

再次滚圆后，表面蘸蛋液再沾满芝麻；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解7

步骤7

放入烤盘进行二次发酵，四周刷蛋液；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解8

步骤8

放入烤箱，175度烤20分钟；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解9

步骤9

取出放烤网上放凉，从中间切开；
#春日露营 易享“佳”味 #牛肉汉堡包的做法图解10

步骤10

依次夹上生菜、西红柿、牛肉饼、芝士片、生菜，牛肉汉堡就做好了；

牛肉汉堡包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、先蘸蛋液沾芝麻进行发酵，可以多沾一些芝麻；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-26 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 烤
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