自制肉夹馍

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自制肉夹馍的用料

五花肉 半斤 李锦记红烧汁 3大勺
香叶 3片 八角 2粒
桂皮 半根 花椒 5/6粒
陈皮 2片

自制肉夹馍的做法

#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍的做法图解1

步骤1

前腿肉和五花肉 一起泡水洗干净
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍的做法图解2

步骤2

起锅烧热水 把肉放进去 加入少许白酒姜片去腥味 开锅后关火
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍的做法图解3

步骤3

捞出洗净备用
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍的做法图解4

步骤4

另起锅 把肉放入锅中 倒入 生抽 红烧汁 少许蚝油 冰糖 调一个料包（八角 花椒 大料 ）葱姜放入 开锅后转小火炖90分钟
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍的做法图解5

步骤5

倒入剥好的鸡蛋 再炖20分钟左右 放盐鸡精调味出锅
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍的做法图解6

步骤6

稍微收汁关火
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍的做法图解7

步骤7

捞出几块肥瘦相间的卤肉 一个鸡蛋对半切 把肉切碎沫儿 浇一点儿肉汤 爱吃辣的可以加一个尖椒
#滴滴鲜香 味道美极#自制肉夹馍的做法图解8

步骤8

把白吉馍放烤箱复烤一下 2分钟左右 把肉和蛋放入白吉馍里 完成！

自制肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 夏目大人_Ym 编写，未经授权不得转载
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