云南地道小吃～蚕豆粑粑

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蚕豆除了可以炒着吃，煮着吃，还能怎么吃呢？在云南，粑粑一直是小吃的典型代表～洋芋粑粑，糯米粑粑，玫瑰粑粑，蚕豆粑粑～蚕豆粑粑做法简单，一看就会，赶紧给家人做起来吧

蚕豆粑粑的用料

新鲜蚕豆 糯米粉 克
盐 少许 食用油 适量

蚕豆粑粑的做法

云南地道小吃～蚕豆粑粑的做法图解1

步骤1

蚕豆剥皮（皮剥到最后一层）焯水（水里加入适当食盐）
云南地道小吃～蚕豆粑粑的做法图解2

步骤2

焯好蚕豆倒入准备好的糯米粉中，加入适量水搅拌均匀
云南地道小吃～蚕豆粑粑的做法图解3

步骤3

柔团
云南地道小吃～蚕豆粑粑的做法图解4

步骤4

粑粑切厚片
云南地道小吃～蚕豆粑粑的做法图解5

步骤5

下锅油炸煎黄
云南地道小吃～蚕豆粑粑的做法图解6

步骤6

蘸白糖，或食盐或辣椒面，开吃！

蚕豆粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-03 · 云南

©本菜谱的做法由 微辣多一点 编写，未经授权不得转载
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    / 7 云南地道小吃～蚕豆粑粑的做法步骤

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