红糖发糕

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喜洋洋717
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不用揉面，不用烤箱，用筷子搅一搅就能蒸出即蓬松又暄软的红糖发糕，不仅做法简单，而且家人都非常喜欢吃。
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红糖发糕的用料

面粉 300克 酵母 3克
水 220克 红糖 80克
大枣 适量

红糖发糕的做法

#一蔬一饭皆告白#红糖发糕的做法图解1

步骤1

准备红糖80克
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕的做法图解2

步骤2

加入220克开水将红糖搅拌融化。
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕的做法图解3

步骤3

凉至不烫手加入3克酵母搅拌溶化，然后加入300克面粉。
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕的做法图解4

步骤4

搅拌至无颗粒浓稠细腻的面糊，盖上保鲜膜醒发两倍大。
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕的做法图解5

步骤5

醒发好的面糊体积明显增大有蜂窝状，用筷子搅拌排气。
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕的做法图解6

步骤6

模具底部和侧面刷上一点食用油，倒入面糊，摆上红枣，二次醒发 1.5倍大，凉水上锅蒸30分钟，焖5分钟即可。
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕的做法图解7

步骤7

满屋飘香的红糖发糕出锅啦！
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕的做法图解8

步骤8

红糖发糕蓬松暄软，补气养血。

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-20 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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