淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气

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茨实富含大量对人体有益的营养素，健脾壮肾，去湿抗疲劳，春夏季节最适宜食用；莲子百合具有养心安神之功效，而淮山药又绵又香，还能延年益寿，这些材料用来煲排骨汤最适宜不过。 主意：孕妇不能吃芡实，所以这个汤唯一不适合的只有孕妇

淮山茨实莲子汤的用料

淮山 6g 茯苓 6g
芡实 7g 赤小豆 15g
白扁豆 13g 荷包豆 13g
莲子 5g 带肉汤骨 500g
姜片 3片 山药 1跟
花生 17克 芝麻香油 适量
盐 2小勺 料酒 2汤匙
醋 适量

淮山茨实莲子汤的做法

淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解1

步骤1

淮山具有健脾、补气、益肺、固肾、益精等多种功效，是优良药用保健功能的食品资源。 宋照军等以淮山为原料开发出淮山保健果冻，该产品质地均匀，光滑有弹性，营养价值高。
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解2

步骤2

茯苓有镇静安神：能镇静心神，促进睡眠，可改善心神不宁的现象。利尿消肿：可促进钠、钾等电解质排出体内，缓解小便不顺畅等病症。健脾养胃：可以滋补身体，适合老人和女性食用，延缓衰老。
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解3

步骤3

芡实有固肾涩精、补脾止泄的作用
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解4

步骤4

赤小豆有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解5

步骤5

白扁豆能益气、化湿、消暑，还有一定的抗癌功效。
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解6

步骤6

荷包豆具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解7

步骤7

莲子，清热解毒
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解8

步骤8

花生，常吃花生对肾有好处
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解9

步骤9

豆类需要提前浸泡1小时以上
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解10

步骤10

带肉汤骨
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解11

步骤11

确保豆类全部煮熟，至少煮2小时以上，半生不熟的豆子吃了会拉肚子，所以要煮久一点
淮山茨实莲子汤 ，补气健脾，春天去湿气的做法图解12

步骤12

成品

淮山茨实莲子汤的烹饪技巧

芝麻香油有增香作用，加几滴醋在骨头上可以把骨头的营养更容易煮出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-10 · 浙江

©本菜谱的做法由 懒人营养汤 编写，未经授权不得转载

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