梅香咸鱼鸡粒炒饭

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广东非常经典的炒饭，广州、香港等老广都非常熟悉的炒饭，非常香，吃不出有咸鱼，香味确非常诱人！

梅香咸鱼鸡粒炒饭的用料

鸡肉 100克 梅香咸鱼 50克
米饭 1大碗 葱花 半抓
姜茸 5克 鸡蛋 2个
生抽 1勺 盐 2克
白糖 0.5茶匙 腌鸡肉的调味料: 盐1克
白糖 0.5茶匙 淀粉 1茶匙
白胡椒粉 少许

梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法

梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解1

步骤1

把食材准备好
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解2

步骤2

鸡肉用鸡肉腌料腌十分钟，咸鱼切成小粒
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解3

步骤3

热锅热油，放入腌好的鸡粒
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解4

步骤4

炒到两面有点小金黄
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解5

步骤5

盛出备用
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解6

步骤6

热锅热油，放入姜茸和咸鱼爆香
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解7

步骤7

之后打入两个鸡蛋
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解8

步骤8

然后放入米饭
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解9

步骤9

中小火快递把米饭炒散
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解10

步骤10

然后放入鸡粒，调中大火快递翻炒
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解11

步骤11

最后放入盐、酱油和白糖翻炒均匀，之后洒入葱花翻炒两下就可以了
梅香咸鱼鸡粒炒饭的做法图解12

步骤12

最后用碟盛出即可，超香。

梅香咸鱼鸡粒炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-07 · 广东

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
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