元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~

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马上元宵节了，当然少不了汤圆啦! 今天教大家一个汤圆新吃法 我超爱的流心小汤圆，搭配清润爽口的蛋花玉米羹 味道真的很让人欣喜 提前祝大家元宵节快乐

金丝汤圆玉米羹的用料

鸡蛋 2个 洲星马蹄粉 50ml
新鲜马蹄 3个 玉米汤圆 1条
汤圆 适量 冰糖 适量

金丝汤圆玉米羹的做法

元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解2

步骤2

打散2 个鸡蛋备用
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解3

步骤3

先将玉米拨开，留着玉米须，玉米切粒，马蹄削皮，切成粒备用。
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解4

步骤4

再放入玉米粒和马蹄粒，冰糖，盖上盖子煮8 分钟。
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解5

步骤5

【先煮玉米羹】 锅中放入500毫升清水，放入玉米须和玉米梗，煮5分钟之后捞起玉米须和玉米梗。
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解6

步骤6

【再调个马蹄浆作为勾荧】 50ml马蹄粉，200ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆。
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解7

步骤7

淋到玉米羹里搅拌至浓稠
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解8

步骤8

关火后加入已经打散的2 个鸡蛋
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解9

步骤9

撒上枸杞，蛋花玉米羹做好了
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解10

步骤10

【汤圆部分】 水开后，放入汤圆煮至浮起来即可。
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解11

步骤11

最后汤圆放入玉米羹中，美味的金丝汤圆玉米羹啦。
元宵美食 金丝汤圆玉米羹 清润去燥 滑滑糯糯~的做法图解12

步骤12

【注意事项】 糖可以按照个人甜度来调整。

金丝汤圆玉米羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-04 · 浙江

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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