煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！

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煮汤圆，用冷水还是热水？搞错了难免破皮露馅，教你正确方法～ 昨晚大家在聊煮汤圆的时候遇到的问题，汤圆容易破皮漏馅，尤其是漂亮的花式汤圆，文字汤圆等那皮啊馅啊跟汤汁混在一起。糊成惨案～ 汤圆到底怎么煮，才能煮得出店里卖的那样，口感软糯香甜，饱满圆润呢？今天一秒包教会包！ 1. 温水下锅 关于煮汤圆是要开水煮还是冷水煮的问题，网上一堆人争论不休，有人觉得要冷水煮，有人觉得要热水煮，其实，不管是冷水还是热水，其实都不对，最好是用温水煮（也就是照片3，锅内出现密集小气泡时候就可以） 2.搅动 下汤圆前 用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅，这一步 非常关键。 3.文火煮汤圆 让锅内的水温保持在一定的温度，不要太沸腾，维持在一个适宜的温度，慢慢将汤圆温熟，这样受热均匀，温度才能传达至馅料，就不容易出现外熟内生的情况了，中间可以轻轻搅动一下锅内汤圆，汤圆漂浮起来，就说明煮熟了～ 学会以上三招，保管你煮出来的汤圆圆润可爱，软糯香甜不破皮，这样的汤圆吃起来才会拥有满满的幸福感，大家赶快试试吧！
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煮汤圆的用料

汤圆 适量 水 适量

煮汤圆的做法

#花样闹元宵#煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！的做法图解1

步骤1

超市买来的冷冻汤圆，无论是普通的还是花式的，带字的…
#花样闹元宵#煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！的做法图解2

步骤2

无需解冻，直接就可以使用
#花样闹元宵#煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！的做法图解3

步骤3

温水下锅 关于煮汤圆是要开水煮还是冷水煮的问题，网上一堆人争论不休，有人觉得要冷水煮，有人觉得要热水煮，其实，不管是冷水还是热水，其实都不对，最好是用温水煮
#花样闹元宵#煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！的做法图解4

步骤4

搅动 下汤圆前 用筷子快速搅出一个漩涡，倒入汤圆，这样不容易沉底粘锅，这一步 非常关键
#花样闹元宵#煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！的做法图解5

步骤5

文火煮汤圆 让锅内的水温保持在一定的温度，不要太沸腾，维持在一个适宜的温度，慢慢将汤圆温熟，这样受热均匀，温度才能传达至馅料，就不容易出现外熟内生的情况了，中间可以轻轻搅动一下锅内汤圆，汤圆漂浮起来，就说明煮熟了～
#花样闹元宵#煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！的做法图解6

步骤6

浮起即熟
#花样闹元宵#煮汤圆，用冷水还是热水？一秒教会你正确方法！的做法图解7

步骤7

学会以上三招，保管你煮出来的汤圆圆润可爱，软糯香甜不破皮，这样的汤圆吃起来才会拥有满满幸福感

煮汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-03 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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