麻酱凉面

独家
2.5万 浏览 655 收藏
收藏
蜜蜂食坊
蜜蜂食坊 蜜蜂食坊
＋ 关注


对于一个面食爱好者，刀削面一直以来以为只能在外边饭店吃，因为其面条独特的制作方法，没点儿技术的在家里实在不敢尝试！ 无意见发现了这款“福临门老家面馆”的山西刀削风味挂面，煮熟尽然跟饭店的一样，中间厚两边薄，棱角分明，形似柳叶。这下好了，终于可以在家吃到好吃的刀削面啦！
参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

麻酱凉面的用料

福临门刀削挂面 100g 芝麻 5克
葱沫 10克 蒜 3瓣
生抽 2勺 醋 2勺
盐 3g 麻酱 2勺
植物油 10克

麻酱凉面的做法

#福临门 起居万福#麻酱凉面的做法图解1

步骤1

小碗中放葱沫、蒜末白芝麻
#福临门 起居万福#麻酱凉面的做法图解2

步骤2

淋上热油，加2勺生抽、两勺醋、盐拌匀
#福临门 起居万福#麻酱凉面的做法图解3

步骤3

芝麻酱加水调稀一点
#福临门 起居万福#麻酱凉面的做法图解4

步骤4

芝麻酱倒入调好的料汁中拌匀
#福临门 起居万福#麻酱凉面的做法图解5

步骤5

刀削挂面煮7、8分钟捞出，淋上拌好的麻酱料汁，好吃的麻酱凉拌刀削面做好啦
#福临门 起居万福#麻酱凉面的做法图解6

步骤6

中间厚两边薄的面条，更容易挂住汤汁，裹满汤汁的面条太香啦！

麻酱凉面的烹饪技巧

1、刀削挂面比普通挂面要多煮一会儿，煮到中间没有白心就可以啦！ 2、喜欢吃辣椒的，淋热油前放上辣椒面，或者最后放辣椒油，味道都非常好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-31 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

麻酱凉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #福临门 起居万福#麻酱凉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #福临门 起居万福#麻酱凉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活