懒人版酸汤鱼片

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笑嘻嘻的黑牛肝菌很疯狂
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用家里有的一些半成品做了这道菜，适合懒人及厨房小白，供参考

酸汤鱼片的用料

家乐酸汤肥牛调味料 1包 料酒 10克
油 20克 免浆黑鱼片 一盒250克
娃娃菜 一小颗 中百叶 一小包
葱姜蒜末花椒粒 适量

酸汤鱼片的做法

懒人版酸汤鱼片的做法图解1

步骤1

用到的食材如图
懒人版酸汤鱼片的做法图解2

步骤2

用到的材料如以上两张图片所示（除了几粒花椒没拍到），葱姜蒜切末，百叶切丝洗净，娃娃菜掰成一片片洗干净备用。
懒人版酸汤鱼片的做法图解3

步骤3

锅烧热，加适量油小火煸香葱姜蒜末，我又放了几粒花椒和一小段干红辣椒（其实完全不用放），不太能吃辣，酱料包的辣味足够了。
懒人版酸汤鱼片的做法图解4

步骤4

加入酸汤肥牛调料里的酱料包，并加入清水，我加了700毫升，上面建议350毫升，调料包一般都偏咸，鱼片也是半成品都腌过的，所以多加水完全ok。
懒人版酸汤鱼片的做法图解5

步骤5

水烧开后我把花椒粒那些都捞出来了，看着好看点，吃着也方便
懒人版酸汤鱼片的做法图解6

步骤6

先后放入豆皮和娃娃菜，豆皮可以早放一会，因为更耐煮，也更易入味。
懒人版酸汤鱼片的做法图解7

步骤7

豆皮和娃娃菜煮得差不多了放入鱼片，两分钟后就可以出锅了
懒人版酸汤鱼片的做法图解8

步骤8

完成，开吃。

酸汤鱼片的烹饪技巧

酸汤肥牛调料包里有一包干红辣椒和一个酱味包，不太能吃辣的话干红辣椒就不必炒了，只用酱料包辣味足矣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-29 · 上海

©本菜谱的做法由 笑嘻嘻的黑牛肝菌很疯狂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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