炖牛肉

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过年啦，炖点牛肉，用的是味达美一系调料。感觉炖出来颜色好，味道美，很诱人，勾食欲。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

炖牛肉的用料

牛肉 500g 葱姜蒜 适量
卤料包 1个 味达美生抽 1汤匙
味达美冰糖老抽 2汤匙 味达美蚝油 1汤匙
盐 1勺 料酒 1汤匙
冰糖 10颗 干辣椒 1个
面酱 1勺

炖牛肉的做法

#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备好食材
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解2

步骤2

用热水焯牛肉，放1勺料酒
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解3

步骤3

焯好洗去浮沫备用
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解4

步骤4

锅里放水，水热加入焯好牛肉
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解5

步骤5

加入2勺味达美冰糖老抽
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解6

步骤6

加入1勺味达美初榨原酿生抽
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入葱姜蒜干辣椒冰糖面酱
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解8

步骤8

加入卤料包
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解9

步骤9

开炖大火，炖开转小火炖50分钟
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解10

步骤10

加入1勺盐炖30分钟，加入1勺味达美蚝油
#味达美年味小馆#炖牛肉的做法图解11

步骤11

炖好盛出。

炖牛肉的烹饪技巧

炖时用热水焯下，用温水洗去浮沫儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 河北

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载

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