炸云吞

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致从前的自己：柠檬
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大家都知道汤云吞，但是很少有人知道炸云吞吧，炸云吞外面皮子酥脆，内里肉质鲜嫩爆汁，和汤云吞比多了酥香，让人口齿生津，回味无穷
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

炸云吞的用料

鲜猪肉（后腿肉最好） 半斤 云吞皮 半斤
麻油 一汤勺 生抽 适量
味精 1勺 红薯粉 1小勺
清水（化红薯粉用） 一汤勺

炸云吞的做法

炸云吞的做法图解1

步骤1

云吞皮买好
炸云吞的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎，也可以用绞肉机代替
炸云吞的做法图解3

步骤3

倒入化开的红薯粉水，生抽，盐，味精，香油抓扮均匀
炸云吞的做法图解4

步骤4

虎口斜放云吞
炸云吞的做法图解5

步骤5

放上肉馅
炸云吞的做法图解6

步骤6

虎口一收，注意轻轻地，不然皮会破
炸云吞的做法图解7

步骤7

收完就是这样的
炸云吞的做法图解8

步骤8

锅里热油，筷子戳下去冒泡泡就可以下云吞了，油量看包的多少决定
炸云吞的做法图解9

步骤9

炸制金黄，即可捞出，如果怕不熟，可以掰开肉馅看看肉是白的就熟了

炸云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 致从前的自己：柠檬 编写，未经授权不得转载
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