炒钉螺

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被迫成长的黑暗料理师
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炒钉螺的用料

钉螺 500克 葱姜 适量
蒜头 半个 酱油 适量
洋葱 1个 芹菜 3根
花椒 10粒 八角 2个
桂皮 1块 十三香 半勺
蚝油 1勺 料酒 2勺
郫县豆瓣酱 1勺

炒钉螺的做法

步骤1

备菜：洗好钉螺及配菜。切葱姜蒜，洋葱，芹菜备用。

步骤2

热锅冷油，下葱段，姜片，蒜粒，洋葱丝，加入郫县豆瓣酱。炒香后，加入钉螺。

步骤3

翻炒几下，加蚝油，酱油，料酒，八角，花椒，桂皮，十三香。加水没过钉螺，盖盖子煮至收汁3/4，加入芹菜段，葱花。再次翻炒几下，起锅。

炒钉螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 福建

©本菜谱的做法由 被迫成长的黑暗料理师 编写，未经授权不得转载
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