蒜香蒸芋头

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栀九鲜
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荔浦芋头嘛，自古贡品，怎么做都好吃的啦，今天做个省事的蒜香蒸芋头，一拌，一蒸，再泼个油就能上桌开吃了。

蒜香蒸芋头的用料

芋头 500克 植物油 适量
蒜头 6瓣 生抽 10ml
盐 1小勺 葱花 少许

蒜香蒸芋头的做法

蒜香蒸芋头的做法图解1

步骤1

削好皮的芋头一块，约500克。 削芋头的时候一定一定要带手套。
蒜香蒸芋头的做法图解2

步骤2

芋头切块，小块蒸熟更快更省时间，想快点吃到就切小块一些。
蒜香蒸芋头的做法图解3

步骤3

6个蒜头切末。
蒜香蒸芋头的做法图解4

步骤4

盆里放适量盐，少许油，切好的蒜末，揉吧揉吧。
蒜香蒸芋头的做法图解5

步骤5

装碗里冷水上锅开大火蒸约20分钟，我顺便蒸了个苞谷。
蒜香蒸芋头的做法图解6

步骤6

蒸到能轻松戳穿芋头之后，放适量生抽，最好是少盐的，再蒸上2-3分钟。
蒜香蒸芋头的做法图解7

步骤7

放上葱花等着。
蒜香蒸芋头的做法图解8

步骤8

热锅下植物油，看着冒烟了就差不多了。
蒜香蒸芋头的做法图解9

步骤9

将油泼上去就可以吃了。

蒜香蒸芋头的烹饪技巧

一定要带手套削芋头， 一定要带手套削芋头， 一定要带手套削芋头， 重要的事情说三遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-12 · 重庆市

©本菜谱的做法由 栀九鲜 编写，未经授权不得转载
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