番茄牛腩牛肉（高压锅版）

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番茄牛腩的用料

牛腩肉 番茄
葱 姜片
蒜 八角
冰糖 番茄火锅底料
料酒 黄豆酱

番茄牛腩的做法

番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解1

步骤1

牛腩冷水下锅，放姜片，料酒，去除血水，煮开后撩出。
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解2

步骤2

直接倒入高压锅，不用放水，调入葱姜，香叶，料酒，黄豆酱，耗油，生抽，老抽，番茄锅底料，西红柿，选汤汁浓郁，开始。
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解3

步骤3

肉做好了调入糖，可以放点土豆。
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解4

步骤4

ok
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解5

步骤5

（如果不用压力锅就在砂锅或玻璃锅操作），热锅冷油，加入姜片，牛肉翻炒一下，加入洋葱。之后加少许黄豆酱，料酒，生抽，老抽还有蚝油，翻炒一分钟。
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解6

步骤6

加水末过肉，大火煮开后小火慢炖。
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解7

步骤7

起锅倒油，下葱蒜，炒番茄，调入糖，倒入番茄锅底。
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解8

步骤8

大火煮开，备用。
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解9

步骤9

牛肉炖熟后倒入番茄汁。
番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法图解10

步骤10

可以补点水。

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载
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