柿饼～柿柿如意

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又是吃柿子的季节啦，来一波柿饼吧～

柿饼的用料

柿子 七个 面粉 350克
糯米粉 100克 油 适量
豆沙馅 适量

柿饼的做法

柿饼～柿柿如意的做法图解1

步骤1

柿柿如意～我用了七个柿子。
柿饼～柿柿如意的做法图解2

步骤2

把剥好的柿子捣碎备用。
柿饼～柿柿如意的做法图解3

步骤3

把面粉，糯米粉，50克的油混合，柿子酱分次加入混合好的粉中。边加边看软硬程度，根据软硬程度调节柿子酱的多少。
柿饼～柿柿如意的做法图解4

步骤4

混合成软一些但是不粘手的团，醒十分钟。
柿饼～柿柿如意的做法图解5

步骤5

醒面的时候可以准备豆沙馅，把豆沙馅分成35克一个的小团。把面团切成40克一个的小面团包好。压成饼状。不喜欢红豆馅的也可以准备其他馅料，我还压了几个没有馅的。
柿饼～柿柿如意的做法图解6

步骤6

锅中加油，油稍微多一些，小火，放入柿饼，煎至两面金黄就可以出锅了。
柿饼～柿柿如意的做法图解7

步骤7

软软糯糯很好吃～快做起来吧！

柿饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 陕西省

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
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