养生菜～清炖排骨

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木瑾19
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妈妈年纪大了，就做了这道烂烂的清炖排骨

清炖排骨的用料

排骨 2000克 玉米 1根
姜 半个 大葱 1根
料酒 适量 耗油 2勺
盐 适量 八角 2个
桂皮 1小块 枸杞 10粒
香菜 少许

清炖排骨的做法

养生菜～清炖排骨的做法图解1

步骤1

准备食材
养生菜～清炖排骨的做法图解2

步骤2

准备食材
养生菜～清炖排骨的做法图解3

步骤3

排骨放入冷水中，一定要冷水啊，放一勺料酒，一半姜，一半葱，一个八角，去腥，开大火
养生菜～清炖排骨的做法图解4

步骤4

水滚开后，不要关小火一直开大火。用勺将浮沫捞出，要捞干净，浮沫全部捞出后，再把排骨捞出来用温热水清洗一下。
养生菜～清炖排骨的做法图解5

步骤5

把清洗过的排骨倒入电压力锅中（用砂锅炖味道更好），加入温水及剩下的料，先炖20分钟，再加入玉米，红萝卜、盐再炖10分钟
养生菜～清炖排骨的做法图解6

步骤6

出锅前用去吸油纸去掉油，捞出，软软烂烂的清炖排骨，妈妈说喜欢吃，好有成就感

清炖排骨的烹饪技巧

因为妈妈喜欢喝汤，但不喜欢油份，所以料都放的少，也用去油纸去掉油份，大家可以按自己的口味多放一些料，油不多的话也不用去油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 河南

©本菜谱的做法由 木瑾19 编写，未经授权不得转载
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