咸肉锅贴

咸肉锅贴

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莫问syl
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周末难得有空，折腾自己是必须的，想了好久的锅贴今天终于安排上了！味道很赞！
参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

咸肉锅贴的用料

鲜肉 1斤 盐 适量
生抽 适量 代糖 少许
葱姜 适量 食用油 适量
饺子皮 300克 黑胡椒粒 少许

咸肉锅贴的做法

#花式炖煮不停歇#咸肉锅贴的做法图解1

步骤1

准备食材，葱姜末，肉末，葱姜黑胡椒粒泡水
#花式炖煮不停歇#咸肉锅贴的做法图解2

步骤2

肉末，加入盐，生抽，均匀搅拌，分几次加入葱姜水搅拌成有粘性，葱姜末淋上热油，倒入肉末中搅拌均匀备用
#花式炖煮不停歇#咸肉锅贴的做法图解3

步骤3

包好的饺子
#花式炖煮不停歇#咸肉锅贴的做法图解4

步骤4

锅中冷锅冷油，放入饺子
#花式炖煮不停歇#咸肉锅贴的做法图解5

步骤5

中小火煎至底部微焦，加入没过饺子面三分之一的清水，盖上锅盖，中小火煮5分钟，边煮边观察
#花式炖煮不停歇#咸肉锅贴的做法图解6

步骤6

边煮边晃动锅几下，让其受热均匀点
#花式炖煮不停歇#咸肉锅贴的做法图解7

步骤7

锅中水煮干，低部微微焦脆，撒上葱花芝麻！

咸肉锅贴的烹饪技巧

要是有肉皮冻吃起来口味就更加了！ 锅太小了，煎了三锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 上海市

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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