红烧鸡腿

精品 独家
8.8万 浏览 409 收藏
收藏
随心所做
随心所做
＋ 关注

红烧鸡腿的用料

鸡腿 6只 料酒 适量
葱头 适量 姜 2~4片
蒜头 2~3瓣 八角 2~3朵
花椒 适量 桂皮 1块
干辣椒 2根 冰糖 适量
白胡椒粉 适量 生抽 适量
盐 适量

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，两面切一字花刀
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿冷水下锅加葱，姜，料酒煮五分钟
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

捞出控干水分
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

准备好调料：葱，姜，蒜，大料，花椒，桂皮，干辣椒
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

锅热放油加入一把冰糖，用勺子敲碎容易化开
红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

小火慢熬至枣红色
红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

倒入鸡腿，炒至每个鸡腿均匀沾到糖色
红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

加入准备好的调料
红烧鸡腿的做法图解9

步骤9

翻炒出调料的香味
红烧鸡腿的做法图解10

步骤10

加入开水没过鸡腿，加两勺生抽，少许白胡椒粉搅拌一下，大火烧开转小火煮20分钟
红烧鸡腿的做法图解11

步骤11

时间到加入适量的盐，转大火开始收汁
红烧鸡腿的做法图解12

步骤12

熬制汤汁浓稠即可
红烧鸡腿的做法图解13

步骤13

装盘完成

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-19 · 辽宁

©本菜谱的做法由 随心所做 编写，未经授权不得转载

红烧鸡腿的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 红烧鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活