洋芋搅团

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哆啦A静
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有一年年底聚餐，在餐厅点了这道菜，实在是好吃。隔了这么久想起来复刻一下。即是主食也是菜，一盘咥完妥妥的饱了。

洋芋搅团的用料

土豆 两个 盐 3克
味精 1克 蒜末 1勺
油泼辣子 30克 韭菜 100克
黄豆酱 1勺

洋芋搅团的做法

洋芋搅团的做法图解1

步骤1

土豆切小丁锅里翻炒，一勺黄豆酱调味，➕睡炖煮到软烂
洋芋搅团的做法图解2

步骤2

分次加入少量的面粉搅动
洋芋搅团的做法图解3

步骤3

搅成团后关火盖盖，余温闷熟面粉
洋芋搅团的做法图解4

步骤4

装盘。淋上油泼辣子（怕辣放的少）多来点红油更漂亮，再铺上用一丢丢盐拌过的韭菜碎。
洋芋搅团的做法图解5

步骤5

入口绵软咸香，味道好极了。
洋芋搅团的做法图解6

步骤6

当地美食家说少了灵魂蒜泥 看个人喜好吧。
洋芋搅团的做法图解7

步骤7

洋芋（土豆）搅团 你学废了吗

洋芋搅团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-07 · 新疆

©本菜谱的做法由 哆啦A静 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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