家庭版酸辣粉

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没在店里吃过酸辣粉，只买过速食酸辣粉，这个是根据自己口味调出来的，粉就用的我们这里说的细粉，或者是红薯粉都行。结婚的时候我妈给买了你大袋子，赶紧消耗一下。

酸辣粉的用料

红薯粉 少量 香菜 适量
醋 4勺 鸡精 少量
盐 少量 生抽 2勺
白糖 1勺 食用油 2勺
白芝麻 2勺 胡椒粉 半勺
花生米 适量 香菜 1根
辣椒粉 2勺 葱姜蒜 适量
干辣椒 5个 小米辣 4个

酸辣粉的做法

家庭版酸辣粉的做法图解1

步骤1

辣椒粉、白芝麻、蒜泥、干辣椒段 （根据自己吃辣程度添加）
家庭版酸辣粉的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，油热泼在料上。 加入少许胡椒粉、少许食盐、鸡精半勺、一勺白糖、3勺生抽、还有4.5勺醋。根据自己口味酌情添加，喜欢吃酸的多放醋。
家庭版酸辣粉的做法图解3

步骤3

煮开水以后先成出一些加入料碗中。把粉条煮熟后，放入碗中。
家庭版酸辣粉的做法图解4

步骤4

加入花生，香菜。开吃吧！

酸辣粉的烹饪技巧

粉条（细粉）红薯粉都行 一定提前泡软。 众口难调，酸辣程度大家自己掌握，调好的料汁可以尝一尝。酸味辣味都可以在添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-07 · 江苏

©本菜谱的做法由 亲爱的阿雅呀 编写，未经授权不得转载

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