全麦贝果面包

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学生党的早餐，贝果面包最受欢迎，吃法多种多样，健康低脂营养美味～
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

全麦贝果面包的用料

主面团： 高粉 300克
全麦面粉 100g 水 260克
耐低糖酵母 4g 糖 10g
黄油 30克 盐 2g
鸡蛋 2个 煮贝果的水：
水 1000ml 红糖 20克
早餐贝果吃法； 安佳芝士片 2片
牛油果 半个 火腿片 2片
无菌蛋 2个 盐、胡椒粉、香芹碎 少许

全麦贝果面包的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解1

步骤1

面团分割后，擀开
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解2

步骤2

整型～
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解3

步骤3

醒发两倍大，100度糖水烫面
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解4

步骤4

放入预热烤箱160度烤20分钟左右
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解5

步骤5

贝果面包
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解6

步骤6

取贝果面包切四道分成八瓣
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解7

步骤7

缝隙里夹火腿片和芝士片，牛油果等，中间再放一片芝士片
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解8

步骤8

放入一枚无菌蛋黄，表面撒盐胡椒粉调味
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱150度烤5分钟即成
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#全麦贝果面包的做法图解10

步骤10

最适合早餐，吃法多种多样～

全麦贝果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-29 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
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