葱姜炒梭子蟹

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又到了吃梭子蟹的季节，分享一道简单快手的葱姜炒梭子蟹，希望豆友们能喜欢。
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葱姜炒梭子蟹的用料

梭子蟹 4只 生姜 1大块
小葱 6根 油 1大勺
鱼露 2勺 料酒 1大勺
生抽 1小勺 白糖 适量

葱姜炒梭子蟹的做法

#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解1

步骤1

又到了吃梭子蟹的季节，菜场买了活的蟹。
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解2

步骤2

梭子蟹用牙刷刷干净，去壳去鳃再清洗干净。
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解3

步骤3

斩块备用
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解4

步骤4

葱切段，姜切片。
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解5

步骤5

炒锅烧热加油，下姜片爆香。
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解6

步骤6

放入梭子蟹炒香变色。
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解7

步骤7

沿锅边淋上料酒，鱼露，生抽加适量白糖和清水，放上梭子蟹盖，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮2分钟左右。
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解8

步骤8

时间到撒上葱段，翻炒均匀。
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解9

步骤9

巨鲜美的葱姜炒梭子蟹出锅啦！
#米饭最强CP#葱姜炒梭子蟹的做法图解10

步骤10

百吃不厌的葱姜炒梭子蟹，快来试试吧！

葱姜炒梭子蟹的烹饪技巧

加了鱼露和生抽就不用再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 上海市

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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