土豆烧排骨

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薯条沾腐乳
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有肉有菜还有汁，捞饭很美味
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土豆烧排骨的用料

排骨 600克 土豆 500克
料酒 1勺 姜 1块
大葱 2根 花椒粒 20粒
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 4克

土豆烧排骨的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨用清水浸泡一会儿，洗去血水，放入锅中，加入清水
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

放入料酒烧开后煮4分钟左右
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

捞出沥干水分备用
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

大葱切段
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

土豆削皮后切块
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

锅中放油，放入姜片、大葱葱白、花椒粒炒出香味
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

放入排骨
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

放入酱油翻炒一会儿
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解9

步骤9

加入没过排骨的清水
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解10

步骤10

盖上锅盖大火烧开煮20分钟
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解11

步骤11

放入土豆块继续大火烧开
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解12

步骤12

放盐
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，转中火焖15分钟
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解14

步骤14

放入蚝油、大葱绿色部分
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解15

步骤15

拌匀就可以关火了
#味达美·名厨汁味正当夏#土豆烧排骨的做法图解16

步骤16

成品图

土豆烧排骨的烹饪技巧

能吃辣的放点郫县豆瓣酱口感更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-11 · 重庆市

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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