传统家常菜红烧鲢鱼头

传统家常菜红烧鲢鱼头

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米拉农家小私厨
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鱼头是人们常吃的食品之一,鱼头含有的营养价值是非常丰富的,是人们用来滋补身体的一种非常好的食品。 鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素、对补五脏健脑益智有很好的效果。小孩子多吃鱼头可以变得更加聪敏,提高下孩子的记忆力。
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红烧鲢鱼头的用料

鲢鱼头 一个 粉皮 2张
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 半勺 糖 2勺
小葱 1把 生姜 4片

红烧鲢鱼头的做法

#万物生长 营养尝鲜#传统家常菜红烧鲢鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头一切二，洗净后放入锅中煎
#万物生长 营养尝鲜#传统家常菜红烧鲢鱼头的做法图解2

步骤2

依次加入生抽，老抽，料酒，加清水没过鱼头
#万物生长 营养尝鲜#传统家常菜红烧鲢鱼头的做法图解3

步骤3

加白糖
#万物生长 营养尝鲜#传统家常菜红烧鲢鱼头的做法图解4

步骤4

盖上锅盖大火煮
#万物生长 营养尝鲜#传统家常菜红烧鲢鱼头的做法图解5

步骤5

鱼头煮熟后放入粉皮
#万物生长 营养尝鲜#传统家常菜红烧鲢鱼头的做法图解6

步骤6

粉皮煮到透明有小气泡就可以了，最后加盐鸡精调味
#万物生长 营养尝鲜#传统家常菜红烧鲢鱼头的做法图解7

步骤7

成品

红烧鲢鱼头的烹饪技巧

鱼头太大，一切二容易煮熟，不喜欢粉皮的可以换成豆腐，菌菇之类的，重口味的可以适量加辣椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-23

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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