板栗酥饼

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瑞雪兆丰年💖💖
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超好吃的板栗酥饼，层层酥软。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

板栗酥饼的用料

板栗 400克 面粉 400克
植物油 150毫升 花生 80克
核桃仁 60克 南瓜籽 60克
奶粉 2勺 黄油 40克
红糖 80克

板栗酥饼的做法

板栗酥饼的做法图解1

步骤1

锅里倒油煮沸加面粉调成糊状倒入碗里备用。
板栗酥饼的做法图解2

步骤2

煮沸的开水用筷子搅拌和一个大的烫面团，用面粉、奶粉和凉牛奶和一个小的面团盖好醒发。
板栗酥饼的做法图解3

步骤3

把醒发好的烫面团和冷面团放一起揉成光滑面团二次醒发。
板栗酥饼的做法图解4

步骤4

把剥了皮的板栗蒸熟，花生、黄油、红糖、南瓜子、核桃仁、葡萄干、熟板栗和煮沸食用油，把上述食材全部倒入绞肉机打碎。
板栗酥饼的做法图解5

步骤5

捏成若干馅团。
板栗酥饼的做法图解6

步骤6

擀一个长方形面饼，切上六刀。
板栗酥饼的做法图解7

步骤7

抹上油酥左边折中间、右边折中间、上面往下折、左面折中间、右面折中间。
板栗酥饼的做法图解8

步骤8

折成一个方饼共六层，切成若干小剂子。
板栗酥饼的做法图解9

步骤9

六层小面剂醒发的特柔软放上馅团，包起来很顺手。
板栗酥饼的做法图解10

步骤10

包好馅用手按一按一个小饼轻松做好。
板栗酥饼的做法图解11

步骤11

电饼铛刷上食用油放入一个个小饼，两面烙金黄出锅。
板栗酥饼的做法图解12

步骤12

烙好的饼香、软和酥喝点饮料或牛奶当早餐吃。

板栗酥饼的烹饪技巧

板栗酥饼太好吃啦！馅也可以放板栗蛋黄等，根据自己的喜好加食材吧！饼一次吃不完可以装保鲜袋冷藏和冷冻，吃时热一下在电饼铛里加一丢丢开水热出的饼和刚出锅一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-12 · 广西

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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