面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️

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必学的 咬一口能爆浆 奶酪包 ~ 来咯~

奶酪包的用料

#面包体 高筋面粉 300克
酵母 3克 白糖 30克
牛奶 145毫升 鸡蛋 1个
盐 2克 黄油 30克
#馅料 奶粉 20克
奶油奶酪 120克 糖粉 30克
牛奶 25克 #面包体外侧
奶粉 25克

奶酪包的做法

面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解1

步骤1

将除黄油外所有面包体材料倒入厨师机低档转中档揉成光滑面团
面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解2

步骤2

（我的厨师机是顺然8升厨师机，揉15分钟），加入软化的黄油
面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解3

步骤3

继续揉至手套膜状态（揉20分钟）
面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解4

步骤4

然后盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷 面团排气，厨师机揉面7分钟，拿出来用手滚圆，放进8寸戚风模（戚风模底部和内侧周围刷上薄薄一层油，以便烤完后脱模）
面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解5

步骤5

放在室温环境二次发酵（有条件可以放烤箱），直至发酵至2倍大
面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解6

步骤6

烤箱180度上下火，放在下层，烤25-30分钟，看各自的烤箱了，每个烤箱温度有偏差。
面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解7

步骤7

烤完就脱模，放在室温等凉的时候我们可以做奶酪馅了。
面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解8

步骤8

把奶酪馅的材料混合用打蛋器低速搅打至均匀无颗粒就可以了，特别简单吧！把面包体对切再对切，就是成四等份。
面包控🍞必学的奶酪包教程来咯💯咬一口能爆浆🧀️的做法图解9

步骤9

取一块面包体，中间割上两刀。在中间夹进奶酪馅，两侧也均匀的抹上奶酪馅。四个一一抹匀。最后抹上奶酪的两侧沾上奶粉

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
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