肉丝拉皮

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营养师蓝冰滢
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夏天的拉皮大家都喜欢直接放蔬菜凉拌，其实放一些肉，也是很不错的选择。为了让孩子吃到不一样的拉皮，家长们可谓是使出浑身解数，今天这道肉丝拉皮，你一定不能错过了。 蔬菜可以选择：黄瓜，紫甘蓝，彩椒，大葱丝，豆芽菜，豆腐丝等这只是一个建议，可以将蔬菜换成自己家比较喜欢吃的菜都是可以的。 有的家长总觉得让孩子吃猪肉不好，其实猪瘦肉的蛋白质含量并不比牛羊肉低。一般来说猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉都含的脂肪含量基本相当。 就猪瘦肉来讲，维生素B1的含量相当高，搭配大葱一起食用，能更好的帮孩子恢复体力 所以在吃瘦肉的时候还是需要一些其他蔬菜的共同搭配，来保证一餐的营养摄入哦~ 好看好吃又营养的肉丝拉皮，赶紧来试试吧~

肉丝拉皮的用料

拉皮 1张 瘦猪肉丝 50g
生抽 10g 葱姜丝 g
芝麻酱 10g 黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量 紫甘蓝丝 适量
豆腐丝 适量 芥末油 适量
盐 适量

肉丝拉皮的做法

肉丝拉皮的做法图解1

步骤1

将准备好的拉皮切断后抖开，放入盘中备用
肉丝拉皮的做法图解2

步骤2

在拉皮上放上准备好的紫甘蓝丝、黄瓜丝、豆皮丝和胡萝卜丝；芝麻酱中加入生抽、芥末、盐搅均匀后淋到拉皮上
肉丝拉皮的做法图解3

步骤3

炒锅中倒油，放入姜丝炝锅后放入瘦肉丝，翻炒至瘦肉丝变色后加入生抽
肉丝拉皮的做法图解4

步骤4

将切好的葱丝放到拉皮上，盖上翻炒成熟的肉丝即可

肉丝拉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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