酸菜馅饼

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家里酸菜吃不完，找各种方法吃掉。

酸菜馅饼的用料

酸菜 200克 蚝油 适量
白糖 适量 白面 200克

酸菜馅饼的做法

酸菜馅饼的做法图解1

步骤1

温水倒一点，搅拌，加凉水，搅拌成絮
酸菜馅饼的做法图解2

步骤2

简单整理一下面团
酸菜馅饼的做法图解3

步骤3

盖盆醒面
酸菜馅饼的做法图解4

步骤4

酸菜洗几遍
酸菜馅饼的做法图解5

步骤5

切碎
酸菜馅饼的做法图解6

步骤6

找个装馅的盆
酸菜馅饼的做法图解7

步骤7

打三个鸡蛋加点盐搅散
酸菜馅饼的做法图解8

步骤8

热锅下鸡蛋
酸菜馅饼的做法图解9

步骤9

炒散，不要火太大
酸菜馅饼的做法图解10

步骤10

咸菜挤干水分，加胡椒粉
酸菜馅饼的做法图解11

步骤11

加香油
酸菜馅饼的做法图解12

步骤12

加蚝油
酸菜馅饼的做法图解13

步骤13

加盐
酸菜馅饼的做法图解14

步骤14

鸡蛋加进来，搅拌
酸菜馅饼的做法图解15

步骤15

加干虾皮
酸菜馅饼的做法图解16

步骤16

最后加点食用油
酸菜馅饼的做法图解17

步骤17

面团醒半小时，拿出
酸菜馅饼的做法图解18

步骤18

揉面，面团会很软
酸菜馅饼的做法图解19

步骤19

简单揉一下，分剂子，表面抹点油，静置二次醒面
酸菜馅饼的做法图解20

步骤20

10分钟，拿一个饼胚，揉成圆，压扁
酸菜馅饼的做法图解21

步骤21

擀面杖，擀成中间厚边缘薄的大面皮
酸菜馅饼的做法图解22

步骤22

大小就一个手掌
酸菜馅饼的做法图解23

步骤23

包馅，大胆的包
酸菜馅饼的做法图解24

步骤24

收口，捏紧
酸菜馅饼的做法图解25

步骤25

反过来，匀着力气压扁，压圆
酸菜馅饼的做法图解26

步骤26

油锅小火，下饼，煎至一面变色翻面，馅饼一般是鼓起来了就好了
酸菜馅饼的做法图解27

步骤27

咸香，饼皮酥脆，完成
酸菜馅饼的做法图解28

步骤28

胖胖的馅饼

酸菜馅饼的烹饪技巧

吃不完冻起来，再热一下也口感不变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-20

©本菜谱的做法由 小黄人大圣的厨房 编写，未经授权不得转载
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