大黄米红小豆竹筒粽子

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想吃大黄米粽子，奈何自己不会包，所以网购了竹筒，因为竹筒粽子操作简单，自己在家做的大黄米红小豆竹筒粽子，颜值高味道赞！
参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

大黄米红小豆竹筒粽子的用料

红小豆 100g 大黄米 430g
小灰枣 100g 白砂糖 120g

大黄米红小豆竹筒粽子的做法

#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解1

步骤1

红小豆提前一晚浸泡，洗干净控一下水分。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解2

步骤2

大黄米浸泡3小时以上，控一下水分。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解3

步骤3

小灰枣洗干净。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解4

步骤4

将浸泡好的大黄米和红小豆一起放入盆里，加入白砂糖。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解6

步骤6

处理好的竹筒先放入垫片，用勺子装入一层混合好的大黄米红小豆，放入1颗小灰枣，继续装入一层大黄米红小豆，放入1颗小灰枣……用筷子戳一下压实，7分满即可，拧紧竹塞封口，全部做完放入锅里。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解7

步骤7

加凉水没过竹筒，大火烧开以后转小火煮90分钟关火，焖20分钟倒掉热水，加入凉水浸泡30分钟。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解8

步骤8

拧开竹塞，从竹筒中间插入一次性筷子或者竹签，用顶棍慢慢顶出。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解9

步骤9

漂亮的大黄米红小豆竹筒粽子完成。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解10

步骤10

太好看了。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解11

步骤11

近图瞅瞅。
#唯有美食最粽要#大黄米红小豆竹筒粽子的做法图解12

步骤12

准备开吃啦！

大黄米红小豆竹筒粽子的烹饪技巧

糖的用量根据自己的口味调整，这个用量出来是微微甜，也可以做好以后蘸白糖或者蜂蜜吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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