无糖无油的全麦干果欧包

无糖无油的全麦干果欧包

精品
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石头妈1
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自从入手了厨师机就在做面食的路上一发不可收拾了，最近迷上了这款全麦干果欧包既减脂又吃起来满口香最主要的是做起来超级简单。
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全麦干果欧包的用料

全麦粉 200克 高筋粉 80克
酵母 3克 各种干果 90克
清水 220克 盐 4克

全麦干果欧包的做法

#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解1

步骤1

全麦面包粉、高筋粉、盐、酵母粉混匀，干果备用（干果可以选自己喜欢的口味）清水备用
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解2

步骤2

把所有粉类倒入厨师机桶中，自从入手了这款颜色清新的品慕厨师机解决用手揉面的难题在做面食的过程中越做越容易。
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解3

步骤3

先小档把面混成大棉絮状
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解4

步骤4

然后用高档揉成面团后把干果放入继续揉面
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解5

步骤5

不用揉出手套膜，全麦面包用的全麦粉比较大所以不用太纠结
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜发酵至面团的两倍大
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解7

步骤7

取出排气
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解8

步骤8

分成两个面团，擀成椭圆形从上往下卷起来
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解9

步骤9

整理成两个椭圆形面包
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解10

步骤10

放入烤盘中二次发酵至两倍大，用刀片划出喜欢的花形撒上少许面粉
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解11

步骤11

烤箱提前210度预热，放入烤箱210度30分钟
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解12

步骤12

烤到表皮焦黄敲敲嘎嘣脆就熟透了
#蓓妮妈妈美味#无糖无油的全麦干果欧包的做法图解13

步骤13

吃起来无油无糖无负担，超级适合减脂塑形的宝贝最主要的是口感很不错哦。

全麦干果欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
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