五彩糯米蛋

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干香菇的香咸蛋黄的沙、糯米的糯、腊肠的鲜，再加上清口微甜的小豌豆，口感很丰富哦！
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五彩糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 6个 糯米 100克
豌豆 30克 腊肠 1根
干香菇 3朵 生抽 2勺
蚝油 1勺

五彩糯米蛋的做法

五彩糯米蛋的做法图解1

步骤1

糯米提前3小时浸泡。
五彩糯米蛋的做法图解2

步骤2

干香菇也提前泡发。
五彩糯米蛋的做法图解3

步骤3

生的咸鸭蛋，在顶部磕一个小口，把蛋黄白倒出来，蛋黄留着。
五彩糯米蛋的做法图解4

步骤4

浸泡后的糯米，沥干水分倒入容器中，再把切成丁的干香菇，、腊肠，还有小豌豆一起放入，倒入生抽和蚝油、拌匀。
五彩糯米蛋的做法图解5

步骤5

拌好的馅料塞入蛋壳中，8分满就可以。随后蒸锅蒸，上气后，蒸40分钟（蒸的时候记得开口朝上）
五彩糯米蛋的做法图解6

步骤6

咸香可口！
五彩糯米蛋的做法图解7

步骤7

完成啦！

五彩糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-18

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
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