黄豆酱焖鱼

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平常喜欢用郫县豆瓣酱焖鱼，今天换成黄豆酱，也别有一番风味，不辣适合小朋友食用。
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黄豆酱焖鱼的用料

草鱼 1000克 花生油 50克
黄豆酱 2勺 酱油 1勺
生姜 1块 小葱末 少许
料酒 2勺

黄豆酱焖鱼的做法

#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解1

步骤1

生姜切片
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解2

步骤2

草鱼切块后冲洗干净血水
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，放入姜片炒出香味
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解4

步骤4

放入黄豆酱炒香
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解5

步骤5

放入草鱼块
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解6

步骤6

翻炒一下
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解7

步骤7

加入清水
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解8

步骤8

大火烧开
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解9

步骤9

放入料酒，盖上锅盖，大火将鱼块焖熟
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解10

步骤10

放入酱油
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解11

步骤11

烧至水份差不多收干
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解12

步骤12

放入小葱末
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解13

步骤13

拌匀
#中小学生做饭指南#黄豆酱焖鱼的做法图解14

步骤14

装盘趁热食用

黄豆酱焖鱼的烹饪技巧

草鱼可以换成其他鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 酱香味 葱香味 荤菜

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