鸡丸汤面

鸡丸汤面

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熊猫半糖
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鸡肉丸完全是利用一个鸡腿肉自己做的，真材实料味道鲜！多余的鸡肉丸可以留着下次再用，节省早上做早餐的时间。这一个鸡腿肉做的丸子可以吃三四次呢，超实惠。汤底也是利用鸡腿骨熬制，鲜味再次加倍！早上来一碗，活力满满，好喝营养！
参与活动: #妈妈手中的安心味#

鸡丸汤面的用料

鸡腿 1只 胡萝卜 半根
葱 半根 姜 2片
紫菜 2块 香菇 2朵
油菜 20克 挂面 150克
生抽 1勺 白胡椒粉 1小勺
淀粉 1小勺 水 1勺
香油 半勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 香油 半勺

鸡丸汤面的做法

#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨放锅中吊汤，放姜2片去腥，小火煮30分钟；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解3

步骤3

鸡腿肉切块和胡萝卜块一起放入料理机，搅打成泥；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解4

步骤4

加入葱末；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解5

步骤5

再加入生抽1勺、白胡椒粉1小勺、淀粉1小勺、水1勺、香油半勺；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解6

步骤6

搅拌均匀并且搅打上劲备用；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解7

步骤7

配制碗底料：倒入生抽1勺；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解8

步骤8

再加入蚝油1勺；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解9

步骤9

加入香油半勺和几片紫菜；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解10

步骤10

将刚刚煮的鸡骨汤中的骨头挑出，下入一个个鸡肉丸，小火煮熟；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解11

步骤11

捞出大部分鸡丸，留着下次再用，剩下一些；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解12

步骤12

下入香菇片和面条煮熟；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解13

步骤13

将面汤倒入碗底料中；
#妈妈手中的安心味#鸡丸汤面的做法图解14

步骤14

放上油菜，一碗热气腾腾营养美味的鸡丸汤面就做好了；

鸡丸汤面的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、鸡腿骨也不能浪费，节省时间也可以用高汤代替； 2、喜欢清淡口味的可以不配碗底料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-08

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 电器 料理机 清淡
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