卤豆干

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卤豆干的用料

豆干 适量 八角 1个
油 适量 盐 1勺
生抽 适量 老抽 一勺
白糖 1勺 鹌鹑蛋 十几个
葱 一根 白芝麻 少许

卤豆干的做法

#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解2

步骤2

将豆干切成小块
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋洗干净放入锅中煮熟
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解4

步骤4

煮熟后去壳
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解5

步骤5

锅内放油烧热将豆干煎至两面金黄
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解6

步骤6

加入少许盐调味
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解7

步骤7

加入适量生抽提鲜
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解8

步骤8

加入一勺老抽上色
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解9

步骤9

加入适量水
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解10

步骤10

放入鹌鹑蛋和一个八角
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解11

步骤11

卤一会改小火
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解12

步骤12

加入一勺白糖提味
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解13

步骤13

卤至汁干入味上色即可出锅
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解14

步骤14

装入容器放上葱花和白芝麻点缀
#15分钟周末菜#卤豆干的做法图解15

步骤15

拍上成品图，一道酱香浓郁的卤豆干就完成了。

卤豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
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