腌酸菜

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腌酸菜的用料

芥菜 500克 50℃白酒 20克
盐 15克 清水 1升

腌酸菜的做法

腌酸菜的做法图解1

步骤1

芥菜洗净后晾干（放至表层的菜叶起皱即可）。
腌酸菜的做法图解2

步骤2

玻璃罐一个，用洗洁精清洗干净后，再用沸水消毒晾干备用，一定要确保容器中无油无水。把清水放入锅中，烧开后放凉。
腌酸菜的做法图解3

步骤3

凉白开倒入玻璃罐后加入盐和料酒捞匀。
腌酸菜的做法图解4

步骤4

把芥菜放入玻璃罐中腌制10天后即可烹饪食用。
腌酸菜的做法图解5

步骤5

用猪油焖炒，加入适量白糖和猪肉，酸甜可口得很。

腌酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-04

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