拌西兰花

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西兰花是良好的 b 族维生素聚居地，其中维生素B1有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人特别需要它的维生素B2和B6一起有助于缓解疲劳和醒来，维生素B6在蛋白质代谢过程中发挥控制作用，有助于能量的产生。
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拌西兰花的用料

西兰花 1个 蒜 4瓣
生抽 2勺 米醋 1勺
白糖 1勺 盐 少许
食用油 1勺

拌西兰花的做法

#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解1

步骤1

准备好食材
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解2

步骤2

西兰花改刀成小朵，放淡盐水中浸泡10分钟左右，洗净沥干水分
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解3

步骤3

蒜瓣去皮剁成蒜末
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解4

步骤4

淋上一勺热油
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解5

步骤5

加上2勺生抽
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解6

步骤6

1勺米醋、白糖
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解7

步骤7

拌匀调成凉拌汁
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解8

步骤8

锅里烧水，加点盐和油，放入西兰花焯熟
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解9

步骤9

焯熟的西兰花捞出控干水分
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解10

步骤10

焯好的西兰花放入大碗中，倒入调好的凉拌汁拌匀
#15分钟周末菜#拌西兰花的做法图解11

步骤11

成品

拌西兰花的烹饪技巧

焯西兰花的水中加入盐和油有助于保持西兰花翠绿的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-28

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
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