只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯

只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯

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只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的用料

纯黑麦面包 250克 酵母粉 5克
白糖 95克 葡萄干 30克
凉开水 2500克

只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法

只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解1

步骤1

全黑麦面包切成小块，一定要无油无糖的黑麦列巴类面包，烤箱预热180度烤20分钟。按烤箱脾气，烤干即可，不要烤黑，后续格瓦斯会发苦。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解2

步骤2

2500克水烧开关火。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解3

步骤3

将烤干的黑麦面包块放入锅里。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解4

步骤4

盖上盖子室温20-30度放置一夜。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解5

步骤5

放置一夜的面包水颜色变深。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解6

步骤6

将面包过滤出去。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解7

步骤7

在面包液里加入酵母粉，白糖和葡萄干。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解9

步骤9

室温20-30度有氧发酵6-8小时。葡萄干都浮起来，表面一层小泡沫即可。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解10

步骤10

将葡萄干捞出。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解11

步骤11

灌入塑料瓶，千万不要灌满，千万不要用玻璃瓶，发酵的时候可能发生炸裂。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解12

步骤12

尽量捏出塑料瓶里的空气，密封。送入冰箱冷藏发酵24小时。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解13

步骤13

24小时后，塑料瓶已经涨满。开盖的时候一定要小心，可能会喷溅。
只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的做法图解14

步骤14

起泡丰富，麦香浓郁，非常消暑。酒精浓度大概在1左右，喝完不要开车。

只要四种普通材料就可以在家制作美味黑麦面包格瓦斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
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