XO酱焖茭白

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金字火腿
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🌸“一旦春光开，定当吃茭白。”茭白与春笋同样来自春天，同样破土而出，同样鲜嫩爽滑。 🍃茭白被金字火腿XO酱的鲜香包裹着，表面微焦香，内里却无比鲜嫩。配一大碗米饭配下肚。这也是春天的味道啊～

XO酱焖茭白的用料

金字火腿xo酱 2勺 茭白 4根
姜 1小块 小葱 2根
生抽 1汤匙 老抽 1茶匙
黄酒 1汤匙 白砂糖 1汤匙

XO酱焖茭白的做法

XO酱焖茭白的做法图解1

步骤1

茭白剥壳，洗净后切滚刀块。
XO酱焖茭白的做法图解2

步骤2

将生抽、老抽、黄酒和白砂糖在小碗里调成味汁。
XO酱焖茭白的做法图解3

步骤3

锅中油五成热，下葱白、姜片爆香。
XO酱焖茭白的做法图解4

步骤4

加茭白煸炒。
XO酱焖茭白的做法图解5

步骤5

待茭白煸到微微发黄加入调好的味汁翻炒。加一小碗清水盖盖子焖3-4分钟。
XO酱焖茭白的做法图解6

步骤6

汤汁收浓，加金字火腿XO酱翻炒均匀。
XO酱焖茭白的做法图解7

步骤7

撒上一点小葱花。

XO酱焖茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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