千层饼

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为家人做好每一顿饭

千层饼的用料

面粉 300克 温水 适量
油 适量 盐 适量
白 适量 酵母 30克

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

温水和酵母一起倒入面粉中，搅拌成型，醒发1小时，醒好的面擀成长方形薄饼，抹油，加入适量盐
千层饼的做法图解2

步骤2

在长方形的面饼切8次，如图，折叠在一起
千层饼的做法图解3

步骤3

折叠好以后，是这样的正方形，把四周捏在一起
千层饼的做法图解4

步骤4

面饼上面刷适量水，让芝麻均匀粘在上面，再次醒发
千层饼的做法图解5

步骤5

二次醒发后的面饼放入篜屉中，水开上锅蒸40分钟，关火闷5分钟
千层饼的做法图解6

步骤6

出锅后，在油锅刷一层薄油，油热，小火煎至两面金黄
千层饼的做法图解7

步骤7

出锅用刀切开，就可看到层次分明的千层饼了

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 梦梦63 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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