双椒白玉菇

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Miss晴ma
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对于白玉菇做成到汤这件事，已经不能激起我家大小朋友的下饭欲望了。何况，彩椒还有库存，不如搭配起来吧。

双椒白玉菇的用料

白玉菇 250克 彩椒 半个
大葱 1颗 生抽 一勺
蚝油 30ml 盐 适量

双椒白玉菇的做法

双椒白玉菇的做法图解1

步骤1

彩椒切丝儿，葱任意切就行，适当忽略我拙略的刀工
双椒白玉菇的做法图解2

步骤2

白玉菇去根，清洗干净，并如图对半撕开，攥干水分（有多干攥多干，为后面节省时间）
双椒白玉菇的做法图解3

步骤3

空锅放入白玉菇，大火煸炒至软榻没有水分。（二次去水分）
双椒白玉菇的做法图解4

步骤4

锅内加入少许油，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱节、双椒略炒片刻。
双椒白玉菇的做法图解5

步骤5

加入处理好的白玉菇，翻炒片刻，加入生抽、蚝油、盐少许，炒两分钟至调料均匀即可。

双椒白玉菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 Miss晴ma 编写，未经授权不得转载
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